アブラボウズとカマスタチウオ

アブラボウズはとろけてほんのりコリッと感がある。ノドグロに似ている。ノドグロよりコクがあり脂ある。

カマスも油のってて甘みがある。

太刀魚はタンパクで金目鯛に似ている。